切面
读音：
[ qiē miàn ]
基本释义：
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切面 qiēmiàn ∶切成的面条
∶剖面
∶指一个方向
如器官的
切开,以便显示结构
∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上。
详细释义：
- 切面 [qiē miàn]
亦作“切麫”。食物名。一种面条。
明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”
- 切面 [qiē miàn]
物体被切断后，所呈现的表面。也称为「剖面」。