拉面
读音：
[ lā miàn ]
基本释义：
-
又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食。
详细释义：
- 拉面 [lā miàn]
用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。
清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。” 赵树理 《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”