干和
读音:
[ gàn hé ]
基本释义:
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一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。
详细释义:
- 干和 [gàn hé]
一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。
宋 窦苹 《酒谱》:“ 张籍 诗云:‘酿酒爱乾和’,即今人不入水也。 并 汾 间以为贵品,名之曰乾酢酒。”按,今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》:“ 汾州 乾和酒, 山西 羊羔酒。”
其他释义:
干和,是一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。