扒糕
读音：
[ pá gāo ]
基本释义：
-
一种凉拌食品,由荞麦面制成.
详细释义：
- 扒糕 [pá gāo]
扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。