锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
译文及注释
译文
盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
有谁想到，我们碗中的米饭，一粒一粒都是农民辛苦劳动得来的呀？
注释
禾：谷类植物的统称。
餐：一作“飧”。熟食的通称。
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1.
彭定求 等．全唐诗（下）．上海：上海古籍出版社，1986：1226
2.
于海娣 等．唐诗鉴赏大全集．北京：中国华侨出版社，2010：354-355
创作背景
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1.
严正道.李绅《古风二首》三辨. 西华大学学报(哲学社会科学版),2012,06
赏析
首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。
一开头就描绘在烈日当空的正午，农民依然在田里劳作，那一滴滴的汗珠，洒在灼热的土地上。这就补叙出由“一粒粟”到“万颗子”，到“四海无闲田”，乃是千千万万个农民用血汗浇灌起来的；这也为下面“粒粒皆辛苦”撷取了最富有典型意义的形象，可谓一以当十。它概括地表现了农民不避严寒酷暑、雨雪风霜，终年辛勤劳动的生活。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，不是空洞的说教，不是无病的呻吟；它近似蕴意深远的格言，但又不仅以它的说服力取胜，而且还由于在这一深沉的慨叹之中，凝聚了诗人无限的愤懑和真挚的同情。
诗人在阐明上述的内容时，不是空洞抽象地叙说和议论，而是采用鲜明的形象和深刻的对比来揭露问题和说明道理，这就使人很容易接受和理解。
作者在前两句并没有说农民种田怎样辛苦，庄稼的长成如何不易，只是把农民在烈日之下锄禾而汗流不止的情节作了一番形象的渲染，就使人把这种辛苦和不易品味得更加具体、深刻且真实。所以诗人最后用反问语气道出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理就很有说服力。尤其是把粒粒粮食比作滴滴汗水，真是体微察细，形象而贴切。
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1.
赵其钧．唐诗鉴赏辞典．上海：上海辞书出版社，1983：916-918
李绅（772—846）汉族，亳州（今属安徽）人，生于乌程（今浙江湖州），长于润州无锡（今属江苏）。字公垂。唐元和元年（806年），进士及第，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷。
公作广信牧，我为辰阳掾。
长沙趣归程，临汝甫再见。
我今华岳祠，公乘江东传。
虽能递尺书，未再重会面。
钱晁固世亲，贵贱宁异眷。
复此候寒温，因之致诗卷。
长沙趣归程，临汝甫再见。
我今华岳祠，公乘江东传。
虽能递尺书，未再重会面。
钱晁固世亲，贵贱宁异眷。
复此候寒温，因之致诗卷。
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