下酿

相关汉字:
详细释义:

拼音: xià niàng

注音: ㄒㄧㄚˋ ㄋㄧㄤˋ

词条: 下酿(下釀) 

将熟黍米投入曲液中发酵制酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》:“但候麴香沫起,便下酿……初下酿,用黍米四斗。”