爆肚
读音：
[ bào dǔ ]
基本释义：
-
以沸水煮羊肚，顷刻取食。将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物。
详细释义：
- 爆肚 [bào dǔ]
食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。
苏叔阳 《爆肚》：“ 韩永利 老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。”