煎堆
读音：
[ jiān duī ]
基本释义：
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油炸糯粉团。
详细释义：
- 煎堆 [jiān duī]
油炸糯粉团。
清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“ 广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”