腩

拼音：

nǎn

部首：

月

繁体：

腩

笔画数：

13

五行：

火

五笔：

EFMF

读音：

nǎn

笔画：

撇、横折钩、横、横、横、竖、竖、横折钩、点、撇、横、横、竖、

基本释义：

肚子上松软的肌肉：牛～。鱼～。

详细释义：

〈名〉

干肉
腩,脯也。——《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴。
如:牛腩

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

其他释义：

腩，中国汉字，指牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

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