蒲鲊
读音：
[ pú zhǎ ]
基本释义：
-
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等，故名。
详细释义：
- 蒲鲊 [pú zhǎ]
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。” 唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”
其他释义：
蒲鲊是汉语词汇，读音púzhǎ，意思是古代一种腌制的鱼类食品。