棋炒
读音：
[ qí chǎo ]
基本释义：
-
亦作'棊炒'。
面粉制的一种食品。
详细释义：
- 棋炒 [qí chǎo]
亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。
清 查慎行 《人海记》：“ 嘉靖 三十年，户部行 宛 （ 宛平 ） 大 （ 大兴 ）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”